Vi presentiamo un cocktail che ci è stato suggerito da un nostro consumatore: il “PESTINI” aka “IL PESTO DA BERE”.
L'attaccamento dei nostri prodotti con la nostra amata Liguria, è noto a tutti,
ma questo barman ha deciso di scendere nei particolari per rivisitare la ricetta del Pesto.
Primo ingrediente ovviamente il nostro Gin Mä, il primo ed unico gin al mondo con Basilico Genovese DOP
certificato dal Consorzio Basiico Genovese DOP e Coldiretti.
Segue il Vermouth Pineo, inimitabile vermouth dry con infuso di pinoli.
Chiude la nostra ultima arrivata, la Vodka Olioo, la sola vodka con olio extravergine di oliva.
La sfida è quella di utilizzare tutti gli ingredienti del pesto in un cocktail.
Come base ricetta utilizziamo un Vesper Martini, come segue.
Ingredienti:
45 ml di Gin
15 ml di Vodka
7.5 ml di Lillet Blanc
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti il un shacker con abbondante ghiaccio. Shakerare e filtrare il contenuto il un bicchiere di vetro freddo.
Guarnizione:
Scorza di Limone
Nel nostro Pestini ovviamente modifichiamo gli ingredienti e la preparazione:
Ingredienti:
45 ml di Gin Mä
15 ml di Vodka Olioo
7.5 ml di Vermouth Pineo
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti il un shacker con abbondante ghiaccio. Shakerare e filtrare il contenuto il un bicchiere
di vetro freddo con crosta di sale all’aglio sul bordo.
Il risultato è un drink insolito, per palati esigenti, molto fresco e con sentori erbacei.
Adesso spetta a voi cimentarvi da casa con questa magnifica ricetta!!!
Salute!
